时间:2020-8-27来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次

熟悉我们的朋友应该知道,我们的办公地点,在珠海“zuì潮文创园”——乐士文化区。

除了潮玩十足的小店,这里还有充满设计感的办公空间,你所看到的一篇篇推文都在其中萌发、制作。

高耸的水泥天花板,木质结构与钢筋构造整个环境,大面积的玻璃将空间有序隔开,走廊里甚至有一片三四米高的“小竹林”。

但这里最特别的不是竹子,而是在我们办公区的公共空间,开着一家专卖“自然味”的餐厅——专竹!

如果你想感受被每天竹筒饭香味环绕是什么体验,请控制好口水继续往下阅读。

办公室的旁边就是专竹前台,拐过前台走出室外,一个豁然开朗的“桃花源”就出现在面前。

细竹整齐有序地排列,微风吹过,竹子的清冷香飘来,感受着王维所说的“独坐幽篁里”。

洁白的营地帐篷被绿色所包围。普通植物在观赏盆栽下野蛮生长,多肉和蕨类和谐相处,展示着自然里的“混搭风”。

自家种植的百香果展开绿色的藤,爬上篱笆,悄然结出青果。旁边的三角梅在一片绿中一枝独秀。

阳光跳跃在竹叶尖上,露天厨房里油滋声与虫鸣交织,蓝天相映着绿,令人赏心悦目。

与一般餐厅不同,专竹“离经叛道”地开在了二楼,在一众办公Loft中格外出众。

这片乡野净土,出自于办公区设计者、专竹创始人——Mike和Owen之手。

靠山吃山,靠海吃海。

这是中华农耕先民智慧结晶,也是Mike吃到在湖南第一次炭烤竹筒饭的最大感受,“命里缺竹”的西北汉子Mike和大山成长的Owen一拍即合,并决定给城市带来这大自然的美味。

对原材料的执着,Mike和Owen经过多年的寻找和试验,他们发现使用1到3年的毛竹作为竹筒饭的竹筒最为适合。

本着绿色环保的理念,他们跑遍湘赣边界山区,发现龙山岭这里的竹林过密,适量的砍伐更是有利于竹子的生长,最后和村民定下新鲜竹子产量和运输方式。

讲述完故事,竹筒饭在炭火中滋滋作响。

掀开竹筒,一股竹香味涌进鼻子,竹子里面是来自全国各地的风味食材:川湘腊味、东北有机稻花香、黔东南禾香糯、农家土鸡蛋……

专竹坚信大道至简,好的食材才能成自然香。

天然的原材料融合在一起,形成一道道特色美味的竹筒料理。

特色竹筒饭

川湘两位好兄弟强强联手,

湘味腊肉和川味腊肠在口腔放肆,

带着竹味的米饭很好地缓解了辣味,

细细咀嚼更能感受到川湘的“泼辣”。

竹筒生烤沙姜鸡

“还是鸡有鸡味。”

坚信食为天的广东人感叹。

这道熟悉的菜式焕然一新,

沙姜和爽口顺滑的走地鸡肉相得益彰。

竹筒纯酒酿农家蛋

勺一口竹筒炖酒酿农家蛋,

甜酒味和竹香味混合,

在口中跳起“爱的双人舞”。

农家土鸡蛋在醪糟里慢火炖制,

让每个蛋都“喝”到微醺。

再搭配竹筒上汤时蔬,

清爽可口,回味无穷。

说到自然的鲜香,

怎么能少了鱼?

一道竹筒焗腊味红杉鱼,

腊香与鱼味的融合,

定能给味蕾全新的体验。

而竹筒山坑鱼更是惊艳,

经过腌制的小鱼搭配剁椒,

一口品出山间的味道。

高端的食材,

往往只需要最朴素的烹饪方式。

原生态的肉食直接炭烤,

肉香四溢。

特色乡野烤肉最能满足肉食动物,

一串接着一串根本停不下来。

打造专竹的团队其实是一家建筑空间设计公司,这正好解释了专竹营地的环境为何如此用心。

凭着一句“喜欢”,他们将脑内创意实践在专竹身上,并精心设计了一套融合营地特性和现代审美的视觉设计。

本意只是帮助团队发展,专竹却意外地建成了这个最适合摸鱼放松区。

中国文人爱归隐,在城市备受压力的人,逃到大自然里去,去换取片刻安宁。

专竹营地,就充满这种归隐气息!

在会议室据理力争时,在办公室里奋力加班时,人们会不自觉地被旁边传来的竹香所吸引。在这里,自然可以让灵魂暂时离开城市,放飞自我。

特殊的地方,

自然会吸引有趣的人。

借着晚上的灯光,人们边吃边畅谈着,每个人的脑子埋着上万个创意,这里每片树叶摆动都能成为灵感的导火索。

在下班的夜晚,听着法式小调,和朋友小酌两杯,尝着竹筒饭。

这个时候你留意一下周围,那个特地跑去吧台切歌的也许是某个著名设计师,热情问你吃饭体验的恐怕是老板本人,旁边那桌聊着奇怪话题的年轻人,也许就是乐道背后的我们。

这就是属于专竹的惊喜,

你要来与我们偶遇吗?

乐道福利

福利一:

特色竹筒饭免费送!

(详情见本推文置顶留言)

福利二:

精酿啤酒免费送!

(详情见本推文置顶留言)

福利三:

试业期间(6.12-6.21)

全场菜品7.5折

到店注册会员更有折上折!

专竹乐士店



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