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本次比赛秉持公平、公正、公开竞争的原则，确保真正调动员工争先创优的积极性（评委讲话） 参赛厨师团队列队 参赛品种应能表现刀工技术和烹调技巧，色、香、味、形、质、器俱佳，以味、质为主，（评委品尝打分） 参赛厨师交流学习 凉菜系列一 热菜系列一 面点系列一 |
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本次比赛秉持公平、公正、公开竞争的原则，确保真正调动员工争先创优的积极性（评委讲话） 参赛厨师团队列队 参赛品种应能表现刀工技术和烹调技巧，色、香、味、形、质、器俱佳，以味、质为主，（评委品尝打分） 参赛厨师交流学习 凉菜系列一 热菜系列一 面点系列一 |
