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5月25日，广西柳州市融安县长安镇安宁村大袍屯，非遗传承人岑有培（中）为苗族群众讲解芙蓉酥制作技巧。 5月25日，广西柳州市融安县长安镇安宁村大袍屯，非遗传承人岑有培为苗族群众讲解芙蓉酥制作技巧。当日，广西柳州市非遗“融安芙蓉酥”制作传承人岑有培到融安县融安县长安镇安宁村大袍屯，为当地苗族群众传授“融安芙蓉酥”制作手艺，支持和鼓励苗族群众发展民族特色旅游，开办农家乐，促进当地苗族群众增收致富。广西柳州市融安县长安镇安宁村大袍屯，非遗传承人岑有培（右一）为苗族群众讲解芙蓉酥制作技巧。在广西柳州市融安县长安镇安宁村大袍屯苗族村寨，一位苗族群众端起准备下锅的“芙蓉酥”。 广西柳州市融安县长安镇安宁村大袍屯，非遗传承人岑有培（右二）手把手教苗族群众制作芙蓉酥。 “融安芙蓉酥”以瘦猪肉、鸡蛋、虾米、槟榔芋、冬笋、马蹄、香菇等为原料，经过制馅、加蛋皮面、油炸等10余道工序制作而成，其色泽金黄、香酥可口、营养丰富、风味独特，经过上百年的打造，现已成为融安独具特色的传统“四大名菜”之一。“融安芙蓉酥”至今已有两百余年的历史，年被列入柳州市非物质文化遗产名录。广西柳州市融安县长安镇安宁村大袍屯是贫困村，是苗族聚居地，全屯人。 谭凯兴摄影报道广西柳州市融安县长安镇安宁村大袍屯，非遗传承人岑有培（右一）为苗族群众讲解芙蓉酥制作要领。广西柳州市融安县长安镇安宁村大袍屯，苗族群众在学习制作芙蓉酥。广西柳州市融安县长安镇安宁村大袍屯，苗族群众在学习制作芙蓉酥。广西柳州市融安县长安镇安宁村大袍屯，非遗传承人岑有培（右一）为苗族群众讲解芙蓉酥制作要领。广西柳州市融安县长安镇安宁村大袍屯，一名苗族群众在学习制作芙蓉酥。（图片拍摄：谭凯兴覃庆和）来源：中国共产党融安县委员会宣传部赞赏 |
