雨水到，菌子笑！

进入夏季后

随着气温的回升

一场雨水

便能唤醒林间美味

野生菌

新华社记者江文耀摄

在云南

各地迎来一年一度的

“吃菌季”

野生菌吃的就是“鲜”

要最大程度品尝菌子的鲜

当然要走进市场

走进产地

走进山里

野生菌火锅

关于各种美味野生菌

开屏新闻此前也报道了不少

今天，我们为“菇勇者”奉上

云南各地“吃菌地图”

（1）

昆明

如果你在昆明，想吃菌又不想走太远；或者你只在昆明短暂停留，没有更多时间深度体验云南“吃菌之旅”，昆明以下地方绝对能满足你对“山馐”美味的渴望。

新华社记者江文耀摄

1.昆明城区

位于昆明官渡区福发路的云南木水花野生菌交易中心是中国最大的野生菌交易市场，售卖鸡枞、松茸、干巴菌等种野生菌。

依托云南得天独厚的野生菌资源，木水花市场旺季时一天能卖出吨~吨野生菌，逐渐成长为云南省乃至全国最大的野生食用菌经销、物流中心。

在这里，你能买到最全、最多的野生菌，还可以通过市场里便捷的物流点将野生菌发往全国各地。

新华社记者江文耀摄

对于迫不及待想把山馐吃进肚子里的食客，这个市场周边，及昆明各大商圈，打出野生菌招牌的商家都能让你一饱口福。

除了云南木水花野生菌交易中心，昆明城区内的篆新农贸市场等大型菜市场均能买到新鲜野生菌。

2.昆明周边

盘龙区的双龙街道森林资源丰富，山上野生菌种类也较多，以牛肝菌最多，还盛产干巴菌、青头菌、鲜菇、鸡油菌等。

云南野生牛肝菌上市价格到元/公斤

在双龙的大小农家乐里，都可以品尝到各式各样的美味野生菌盛宴。你还可以到山上捡了菌子到农家乐里加工，也可以在当地农家购买。既体验野趣，也收获美味。

不过，这里的菌子可是稀缺货，想吃的要赶早哦。

王家小院是安宁市乡村旅游示范点，每年7月中旬开始到10月底，周边山上的野生菌就多起来了，青头菌、牛肝菌、皮条菌、扫把菌、干巴菌等品种都会如雨后春笋一般涌出，对于爱吃菌子的昆明人来说，捡菌子绝对是一个不错的体验。

宜良小哨：“包山拾菌”守护野生菌生态助农增收（罗宗伟通讯员余秋霞李竟勇焦晓慧摄）

宜良狗街镇小哨盛产优质干巴菌，按照往年的情况，7月中旬便有大量干巴菌上市。爱吃菌的本地人都知道，小哨产的干巴菌没有泥沙，品质好、味道鲜。

此外，每年的6月中下旬到11月中旬，余亩规模的小哨生态村森林里各类野生菌陆续上市，品种达多种，有干巴菌、牛肝菌、青头菌、谷熟菌等。

鲜嫩可口周末来施甸赴一场鸡枞盛宴

禄劝也是鼎鼎有名的“菌乡”，主要出产松茸、牛肝菌、干巴菌等41种野生菌。禄劝双化曾被当时的云南省林业厅授予“松茸之乡”的美誉。

需要采购野生菌带回家的市民，在昆禄公路近禄劝县城的路边便可向当地群众购买到各类好菌。

随着野生菌的上市，晋宁县六街镇的“菌街子”又热闹起来了。

六街野生菌交易市场中，干巴菌、猫眼菌、牛肝菌、黄赖头、铜绿菌等品种的菌子一应俱全，不少村民将自采的菌子拿到市场售卖。

富民盛产鸡枞，在富民有青、白和黄三种鸡枞，富民的鸡枞为红土鸡枞，肥嫩细白、鲜甜、清香。

稀奇！包谷地里长出40多窝鸡枞（高伟摄）

富民的鸡枞又数赤鹫镇的最好，富民赤鹫镇是久负盛名的“鸡枞之乡”。赤鹫境内的山林多为红土，赤鹫红土上长出来的鸡枞品质佳、味鲜美，每年6-8月份赤鹫鸡枞产量达0公斤。“五月端午，鸡枞出土”，6月至9月，鸡枞大量上市，吃货们追赶着季节，探寻鸡枞的美味。

除了以上地方，昆明寻甸七星、河口和仁德等地，嵩明、东川的大小农贸市场都能买到新鲜野生菌。

除了昆明外

云南各州市均有野生菌上市

且各地主产的菌类各有不同

大家重点可以