读书铺酸笋鸡安宁太平镇总店 太平收费站出口后左转三百米中冠建材市场A区十栋 订餐 自家腌制酸笋,清冽,甘脆,嫰爽 现宰杀的土鸡,味鲜,肉细,多汁 就着被火苗,舔得滚烫的油锅 翻滚出人间最温厚、生沛的烟火味道 这便是酸笋鸡 17年老字号一锅酸笋鸡香遍村头村尾壹时光追溯到17年前。 石安公路旁边有一个村子,名字很雅致,唤做:读书铺。酸笋鸡创始老店便位于村口,故而取名“读书铺酸笋鸡”。 店铺实在粗陋,只有七八张桌子,从不到两米宽的一扇小门,踏进屋内,10秒钟就能将店铺全景尽收眼底。 每天饭点,掌柜亲自下厨,当清冽脆嫩的酸笋,和紧实细腻的鸡肉,在锅里翻炒时,邻里食客闻香而至,这家名不见经传的小店,因一锅好味道的酸笋鸡,迅速走红。 就餐时间村里的道路车辆排起长龙贰口碑相传,闻香而至的不再仅仅是左邻右舍,从昆明驱车奔赴而来的食客,也日益增多,掌柜不得不逐渐扩建小店,日新月异,读书铺酸笋鸡创始老店,至今已有多平,从七八张桌子到25张桌子,但门头依旧未变——矮矮小小,毫不起眼。 你只有从那扇小门踏进去,才会被满堂的众生吃相惊到,原来里面,竟然还有一个沸腾、火热、酣畅的餐饮江湖。 平的餐厅,不要说包房,连个隔断都没有,一桌与一桌之间,碰杯、吃肉、喝汤、涮菜、交谈……没有距离感,只有一股莫名升腾而起的食欲,想立刻融入这吃吃喝喝的餐饮江湖。 有人专门在饭点赶来拍视频——就餐时间,这家毫不起眼的小店,门前的车辆,可以排起一条长龙,而且几乎看不见尾巴在哪里……据说这些视频被网友上传到社交平台,点击量特高。 读书铺酸笋鸡总店(老店) 国道扩建不得不告别老店搬新家叁石安公路安宁段将增至双向八车道,消息传来,意味着红火了17年的老店,不得不搬迁。 读书铺酸笋鸡的曾掌柜,说起搬迁一事,感慨万千——从年7月开到年7月,刚好17年,我与这个店缘分颇深。 守着这个店,日出而作,日落而息,白天忙出忙进,晚上听着读书铺站的火车啼鸣入睡,我的小孩玩耍、成长也是在这个店里,现在要搬迁了真的舍不得,五味杂陈。 读书铺酸笋鸡创始老店,位置偏僻,前些年没有导航,很多顾客靠问路打探而来,也没有做任何宣传,靠口碑相传积累了太多太多的回头客。慢慢做到今天的业绩实属不易。 国道扩建房屋要拆迁,老店必须搬迁。好消息是,我们新的总店开在了太平镇,太平收费站出来左转弯就到,交通更便捷,环境更好,味道不变。 平新店森林系景观和酸笋鸡搭配肆读书铺酸笋鸡总店(新店) 告别读书铺酸笋鸡创始老店,从太平收费站出来,一个左转弯就到了新的总店,透过车窗玻璃远远就能看见“读书铺酸笋鸡”几个大字,果然是新的总店,和之前矮小不起眼的门头相比,大相径庭。 踏进新的总店,那股熟悉的餐饮江湖气息,再次扑面而来,沸腾、火热、酣畅……平的店铺居然座无虚席。 不得不佩服老顾客们敏锐的嗅觉,立刻马上迅速就找到了新店,人头攒动大快朵颐的热浪,远远胜于老店。 才到19点,曾掌柜已经搓着手一脸抱歉地解释:酸笋和鸡全卖光了,只有明天再吃明天再吃…… 大概这就是17年老字号,打下的坚实人脉基础吧,就算你搬迁到山旮旯里,一锅回味无穷的酸笋鸡,总叫人念念不忘。 森林系景观是读书铺酸笋鸡新总店的一大特色,卡斯特地貌的景观造型就用去整整一面墙壁,郁郁葱葱的大树与藤枝缠绕出逼真的画面感,置身其中,眼前是一锅融汇了满满诚意的酸笋鸡,撕咬一口饱吸了汁水的鸡肉,夹一筷头脆脆嫩嫩的酸笋,从喉咙到肠胃,燃起一路暖意。 读书铺酸笋鸡拥有8家直营店伍“从事餐饮行业,脚踏实地一路走来,我们的店所以才能从安宁,开到了昆明教场北路,金殿,西山,寺瓦路,龙泉路等地,共计八家直营店,多家加盟店。”曾掌柜说到,很快,在融创文旅城滇池后海,我们还将开设旗舰店,预计今年11月份开业。在此,把我们老店搬迁的信息告诉广大顾客朋友,还得谢谢大家17年来的支持和厚爱,希望父老乡亲们继续支持我们读书铺酸笋鸡! 自家腌制酸笋,清冽,甘脆,嫰爽; 现宰杀的土鸡,味鲜,肉细,多汁; 就着被火苗,舔得滚烫的油锅, 翻滚出人间最温厚、生沛的烟火味道 这便是走过17年历程的读书铺酸笋鸡 读书铺村创始店 安宁太平镇读书铺村口过磅房旁 订餐(近日搬迁) 安宁太平镇总店 太平收费站出口后左转三百米中冠建材市场A区十栋 订餐 教场北路店 教场北路号(龙湖水晶郦城对面) 订餐 寺瓦路店 人民东路延长线寺瓦路路口 订餐 金殿店 穿金路尽头金殿水库后山一公里处 订餐 西山店 西山下苏家村(阳光山水隔壁) 订餐 店 龙泉路重工文创园内 订餐 滇池后海旗舰店 融创文旅城滇池后海(筹备中) 观音山加盟店 高海公路观音山杨林港 订餐 玉溪加盟店 玉溪市红塔区澧江路12号(廉租房小区斜对面) 订餐- 临沧加盟店 临沧市临翔区西门公园东门 订餐 晋城加盟店 晋宁区晋城镇庄蹻园北一排6号 订餐 蒙自加盟店 蒙自市文萃小区民乐街5号 订餐- 建水加盟店 建水县仁和路清真寺对面 订餐 大理加盟店 大理双廊镇大建旁村 订餐 保山加盟店 隆阳区永昌街道隆阳小区升阳路43号 订餐- ——END—— 本版文字视频丨一双和二姐(视频1由读书铺酸笋鸡提供) 本版图片丨你的张益达 ——————————————————————— 往期精彩阅读 因为这9个理由!吃jier,我只去“菌海森林” 昆明第一家防空洞红酒烧烤 藏在文化巷的网红烤串店,开了9年啦,你吃过没 置身“事外”,我且自得其乐,你且有酒于庭 元,吃一顿澳洲“小青龙”泰式·海鲜火锅 昆明首家,以“千与千寻”为主题的日式居酒屋 极其隐蔽的花园餐厅,只卖牛羊肉,本土乐队每晚“音乐趴” 一双和二姐
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