时间:2020-8-27来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次

读书铺酸笋鸡安宁太平镇总店

太平收费站出口后左转三百米中冠建材市场A区十栋

订餐

自家腌制酸笋,清冽,甘脆,嫰爽

现宰杀的土鸡,味鲜,肉细,多汁

就着被火苗,舔得滚烫的油锅

翻滚出人间最温厚、生沛的烟火味道

这便是酸笋鸡

17年老字号一锅酸笋鸡香遍村头村尾壹

时光追溯到17年前。

石安公路旁边有一个村子,名字很雅致,唤做:读书铺。酸笋鸡创始老店便位于村口,故而取名“读书铺酸笋鸡”。

店铺实在粗陋,只有七八张桌子,从不到两米宽的一扇小门,踏进屋内,10秒钟就能将店铺全景尽收眼底。

每天饭点,掌柜亲自下厨,当清冽脆嫩的酸笋,和紧实细腻的鸡肉,在锅里翻炒时,邻里食客闻香而至,这家名不见经传的小店,因一锅好味道的酸笋鸡,迅速走红。

就餐时间村里的道路车辆排起长龙贰

口碑相传,闻香而至的不再仅仅是左邻右舍,从昆明驱车奔赴而来的食客,也日益增多,掌柜不得不逐渐扩建小店,日新月异,读书铺酸笋鸡创始老店,至今已有多平,从七八张桌子到25张桌子,但门头依旧未变——矮矮小小,毫不起眼。

你只有从那扇小门踏进去,才会被满堂的众生吃相惊到,原来里面,竟然还有一个沸腾、火热、酣畅的餐饮江湖。

平的餐厅,不要说包房,连个隔断都没有,一桌与一桌之间,碰杯、吃肉、喝汤、涮菜、交谈……没有距离感,只有一股莫名升腾而起的食欲,想立刻融入这吃吃喝喝的餐饮江湖。

有人专门在饭点赶来拍视频——就餐时间,这家毫不起眼的小店,门前的车辆,可以排起一条长龙,而且几乎看不见尾巴在哪里……据说这些视频被网友上传到社交平台,点击量特高。

读书铺酸笋鸡总店(老店)

国道扩建不得不告别老店搬新家叁

石安公路安宁段将增至双向八车道,消息传来,意味着红火了17年的老店,不得不搬迁。

读书铺酸笋鸡的曾掌柜,说起搬迁一事,感慨万千——从年7月开到年7月,刚好17年,我与这个店缘分颇深。

守着这个店,日出而作,日落而息,白天忙出忙进,晚上听着读书铺站的火车啼鸣入睡,我的小孩玩耍、成长也是在这个店里,现在要搬迁了真的舍不得,五味杂陈。

读书铺酸笋鸡创始老店,位置偏僻,前些年没有导航,很多顾客靠问路打探而来,也没有做任何宣传,靠口碑相传积累了太多太多的回头客。慢慢做到今天的业绩实属不易。

国道扩建房屋要拆迁,老店必须搬迁。好消息是,我们新的总店开在了太平镇,太平收费站出来左转弯就到,交通更便捷,环境更好,味道不变。

平新店森林系景观和酸笋鸡搭配肆

读书铺酸笋鸡总店(新店)

告别读书铺酸笋鸡创始老店,从太平收费站出来,一个左转弯就到了新的总店,透过车窗玻璃远远就能看见“读书铺酸笋鸡”几个大字,果然是新的总店,和之前矮小不起眼的门头相比,大相径庭。

踏进新的总店,那股熟悉的餐饮江湖气息,再次扑面而来,沸腾、火热、酣畅……平的店铺居然座无虚席。

不得不佩服老顾客们敏锐的嗅觉,立刻马上迅速就找到了新店,人头攒动大快朵颐的热浪,远远胜于老店。

才到19点,曾掌柜已经搓着手一脸抱歉地解释:酸笋和鸡全卖光了,只有明天再吃明天再吃……

大概这就是17年老字号,打下的坚实人脉基础吧,就算你搬迁到山旮旯里,一锅回味无穷的酸笋鸡,总叫人念念不忘。

森林系景观是读书铺酸笋鸡新总店的一大特色,卡斯特地貌的景观造型就用去整整一面墙壁,郁郁葱葱的大树与藤枝缠绕出逼真的画面感,置身其中,眼前是一锅融汇了满满诚意的酸笋鸡,撕咬一口饱吸了汁水的鸡肉,夹一筷头脆脆嫩嫩的酸笋,从喉咙到肠胃,燃起一路暖意。

读书铺酸笋鸡拥有8家直营店伍

“从事餐饮行业,脚踏实地一路走来,我们的店所以才能从安宁,开到了昆明教场北路,金殿,西山,寺瓦路,龙泉路等地,共计八家直营店,多家加盟店。”曾掌柜说到,很快,在融创文旅城滇池后海,我们还将开设旗舰店,预计今年11月份开业。在此,把我们老店搬迁的信息告诉广大顾客朋友,还得谢谢大家17年来的支持和厚爱,希望父老乡亲们继续支持我们读书铺酸笋鸡!

自家腌制酸笋,清冽,甘脆,嫰爽;

现宰杀的土鸡,味鲜,肉细,多汁;

就着被火苗,舔得滚烫的油锅,

翻滚出人间最温厚、生沛的烟火味道

这便是走过17年历程的读书铺酸笋鸡

读书铺村创始店

安宁太平镇读书铺村口过磅房旁

订餐(近日搬迁)

安宁太平镇总店

太平收费站出口后左转三百米中冠建材市场A区十栋

订餐

教场北路店

教场北路号(龙湖水晶郦城对面)

订餐

寺瓦路店

人民东路延长线寺瓦路路口

订餐

金殿店

穿金路尽头金殿水库后山一公里处

订餐

西山店

西山下苏家村(阳光山水隔壁)

订餐

龙泉路重工文创园内

订餐

滇池后海旗舰店

融创文旅城滇池后海(筹备中)

观音山加盟店

高海公路观音山杨林港

订餐

玉溪加盟店

玉溪市红塔区澧江路12号(廉租房小区斜对面)

订餐-

临沧加盟店

临沧市临翔区西门公园东门

订餐

晋城加盟店

晋宁区晋城镇庄蹻园北一排6号

订餐

蒙自加盟店

蒙自市文萃小区民乐街5号

订餐-

建水加盟店

建水县仁和路清真寺对面

订餐

大理加盟店

大理双廊镇大建旁村

订餐

保山加盟店

隆阳区永昌街道隆阳小区升阳路43号

订餐-

——END——

本版文字视频丨一双和二姐(视频1由读书铺酸笋鸡提供)

本版图片丨你的张益达

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