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今天冬至 大家都吃汤圆了吗？ 众所周知 冬至过后 各地气候都将进入一个最寒冷的阶段 也就是人们常说的 “进九”和“数九寒天”了 冬至是天文意义上冬天的开始，冬至一到表示寒冬到来，冬至当天北半球白天最短，黑夜最长，从冬至之后白天一天比一天变长。 冬至，又称“冬节”、“贺冬”、华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一，与夏至相对。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。 冬至·人间烟火俗话说“冬至进补，来年打虎”好好吃一顿，囤积能量准备过冬！闽南在冬至这天吃什么呢？ 排名第一的当然是汤圆 家人会告诉你：吃了它，就能长一岁。 厦门有句话叫“冬至过大年”，厦门人也把冬至称作“小年兜”，意思是快要过年了。在厦门，冬至当天是要吃汤圆的，“吃过冬至圆，岁数长一年”，冬至过后，人又要增加一岁。人们“搓圆”、祭祖，好好操办一番，准备迎接冬日。古时冬至前有寒衣节，专门为过世的亲人制作衣服。现在寒衣节的习俗较为少见，但祭祖的形式保留了下来，通过祭祖，可以提醒后人尊老爱老，不忘祖先。 厦门人特别钟爱的姜母鸭 冬至是进补的好时机。厦门人喜欢炖鸭肉，加入当归、熟地、黄芪等滋补的药材，食用后元气大补。 厦门人对鸭可以说是情有独钟，一年四季都在吃鸭，盐鸭、酱鸭、烤鸭、四物炖鸭，冬至吃姜母鸭。姜母鸭自家做的比较少，因此，冬至一到，就有很多人开始排队买姜母鸭。食用时倒些枸杞酒可以让味道再次提升。 冬至也是团圆的日子。厦门人往往会做一顿丰盛的冬至餐，邀请亲朋好友一起过节。 冬至还有不少民俗活动：办庙会、踩高跷、南音、歌仔戏、舞龙舞狮等丰富的文艺表演热闹上演。 冬至·闽南人祭祖的大日子冬至是闽南人祭祖的大日子，冬至这天，闽南许多宗族都会在宗庙祠堂举行祭祖的仪式。出门在外的人，无论如何这一天都要赶回家过节谒祖。老人们常说这么一句俗话：冬至不回无祖公，春节不返无某囝（某囝：闽南话“妻”、“子”） 图 厦门卫视 对闽南人来说，冬至与清明、中元节、除夕一样，是四大祭祖节日。所以厦门的冬至，是不能说“冬至快乐”的。冬至·日常养生起居 昼短夜长逐渐明显，天气逐渐转冷。此时起居方面要保证充足的睡眠，以利于阳气的潜藏，阴精的蓄积。 睡前宜用热水泡脚，因为脚不仅是足三阴经的起始点，还是足三阳经的终止处，且五脏六腑的功能在脚上都有相应的穴位。因此，在睡前用热水泡脚可以达到安神活血祛瘀的功效。 运动 冬季时运动应以静态运动为主，蕴养阳气，使阳气潜藏，可选择散步、做操，练八段锦、十六段锦、太极拳等，不适宜进行剧烈运动，同时运动强度以微微出汗为宜。 运动时，要选择在向阳的地方进行，另外早晨要在见到阳光后才能运动，以防阴气太重损伤阳气。 情志 冬至前后，宜温养神气，以养阳气。《黄帝内经》曰：“使志若伏若匿，若有私意。” 可常与家人好友聊天、练习书画、读书看报等，以求心境平静，保持精神情绪的安宁，含而不露，避免烦扰，要使体内阳气得以潜藏。 饮食 冬至时节，心肺气弱，肾气强盛，饮食宜减辛、苦，以养肾气，此时饮食当少食生冷之食，不宜进大温大补之品，应以清补甘温之味为宜，如鱼类、芝麻、核桃、花生、黑木耳等，同时配以甘润生津之品的果蔬，如梨、冬枣、柑橘等。 冬至·闽南童谣咱厝人，冬至时， 碨米绞粞搓红丸。 搓糖粿，无稀奇， 捏猪捏狗捏金鱼。 做鸡仔，鸡袂啼， 落水要捞举笊篱。 囝仔人，勾勾缠， 想吃你得敢赤钳。 野答工，逗支持， 阿母挱啊一半暝， 敬祖先，望新年， 保庇平安趁大钱。 愿你在每一个寒冷的冬季里 感受身边的温暖 积聚内心的力量 怀揣希望，坚定向前 寒冬已至，春将不远 综合来源：厦门日报、厦门卫视、湖里头条 编辑：黄周晶 初审：陈芹珠 核稿：杨子燕、范力群 副编审：陈琦 编审：彭军 厦门市文旅局 |
