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好消息！安宁微生活已开启有奖爆料，分享安宁突发事、感人事、烦心事、奇葩事，百分之百署名！还有50元~元不等的红包在等你！爆料请加ng四季轮回真是件奇妙的事，它不仅让我们体验不同美景，也带给我们众多当季美食。俗话说：不时不食，吃应季的食物才是最美味最营养。来到原乡，总能发现许多当季的时鲜悄然出现。今天就来说说最近原乡的新时鲜——花生。（双浦原乡花生实景图）看，刚从地里挖出来的花生，个大饱满，带着泥土的清香，外壳淡黄色，水灵灵的惹人喜爱，不似干瘪时候模样，剥开来饱满的仁呈淡粉色，十分好看。我想起了小时候，每当新鲜花生上市，妈妈都买回来，哪怕只用单调的盐水煮，都是那么粉糯香甜。新鲜花生的营养价值和口感均高于干花生，一般的做法就是煮，这样不仅原味鲜香，而且比起炒或者油炸的做法不易上火，吃起来更安心。现在新鲜花生买回家我就这样做，简单营养又好吃，煮了一锅，家人都抢着吃，还嫌没吃够。当然小绿也有烦恼，那就是花生就这一段时间，要是想要一整年都吃到新鲜花生似乎有点困难，原乡小管家了解到我这个想法后说，其实不用担心，保存新鲜花生，用他这几个小妙招可以轻松吃上一整年。下面小绿就分享给大家哦！ 妙招一 刚从地里摘的花生还带着泥土，没有被太阳光直接照晒过，这样的花生保存起来最简单了，我们只需要将新鲜的花生摘下，放进坛子里，然后再将坛子密封放到阴凉通风处就可以啦。这样做要注意的一点就是我们不要将花生表皮的土壤去除，因为这样能最大程度的保存花生的新鲜度。一般情况下，花生可以食用到春节。妙招二 如果您比较钟情于水煮花生，别担心，用我这个妙招，可以满足您的味蕾一整年。我们将新鲜的花生用淘米水淘洗干净后放入锅内，然后依次放入盐、花椒、桂皮等调料（调料可以根据个人喜好添加）开火炖煮20分钟，将花生捞起后沥水并放凉再放入保鲜袋内，放入冰箱冷冻保存。为了节省冰箱空间，您可以去壳后再放进冰箱冰冻哦，这样一整年您都能吃上鲜嫩爽口的新鲜花生啦。妙招三 我们将刚买来的新鲜花生直接放到太阳底下晾晒，这里肯定有朋友会说，花生上面有泥土啊，不用先洗洗吗？当然不用啦，如果用水清洗泥土反而会滋生细菌的进入，花生可是会腐烂的呢。花生经过太阳的暴晒，表层的泥土会自然脱落的。晒到花生外膜用手轻轻一捏就脱落，就代表花生已经晾晒成功啦。之后将花生放进密封的瓶子里面就可以长久保存啦。妙招四 如果您比较偏爱香脆的熟花生，接下来这个办法您一定要收藏哦。我们首先将洗净的小石子放入锅内翻炒（小石子的作用就是让花生受热均匀，也可以缩短花生炒制的时间，大家要学会这个小妙招哦），然后再放进新鲜的花生，炒制花生外壳有少量变成微黄就可以将花生取出放凉再放进封闭的瓶子内，这样可以防止花生氧化霉变哟。您还在疑惑，新鲜花生要怎么保存吗？用上这4个小妙招，保准能让您吃上一整年，是不是一看就会了啊？预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇 |
